雖然目前冬天不太冷
但是海戀月還是想喝個黑糖薑母茶暖身
市面很多這種茶包茶粉
不過以海戀月近來的個性還是喜歡自己來才安心
即然都要做黑糖薑母茶不如就加些養生的地瓜
當然要更應景的話可以再加湯圓
但要控制一下不要吃進太多湯圓
不然臉就要跟湯圓一樣圓了。。。
開始寫個食譜啦~~~
材料:
1.老薑6~10片(想喝辛辣點的可以加多一點)
2.手工黑糖粉3大匙(這比例是半甜,甜度可以看自己增減,記得別太甜)
3.水1000cc
4.紅地瓜半條
5.湯圓6顆(二人份)
做法:
1.先大火將水煮開
2.將切好的薑片放入沸水中
3.轉小火熬煮6~10分鐘(想喝愈辣煮愈久)
4.將黑糖倒入(海戀月還是提醒黑糖也不要吃太多有甜味就好)
5.稍微攪拌一下即可是黑糖薑母茶了
6.將紅地瓜切塊(地瓜皮很營養,洗乾淨後我把皮較醜的地方削掉其他保留)
7.放入黑糖薑湯中用中火煮約6分鐘,可以用湯匙切開地瓜,若好切就是煮熟了,這即是黑糖薑汁地瓜湯囉!
8.想加湯圓的話就另燒一鍋水煮湯圓至浮上來就熟啦
9.將煮熟的湯圓撈到黑糖薑汁地瓜湯中再小煮1分鐘即可(讓湯圓稍微入味點)
成品來啦~~~黑糖薑汁地瓜湯圓^^
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